Fina y afilada, el cuchillo para deshuesar es la hoja ideal para quitar las espinas de la carne y despellejar el pescado. Existen varios tipos de cuchillos para deshuesar que facilitan mucho las diferentes tareas. Al cortar carnes duras, como carne de res y cerdo, utilice una espina rígida y una flexible para aves y pescado. Cuando trabaje cerca y alrededor del hueso, un cuchillo para deshuesar curvo le brindará un mejor ángulo de trabajo. Por último, un cuchillo para deshuesar estrecho es ideal para deshuesar costillas y chuletas de carne, mientras que usaría un cuchillo para deshuesar ancho para pollo y cerdo.
Los mangos Dexter Russell Sani-Safe se utilizan en cocinas comerciales de todo el mundo. Ha visto ese característico mango blanco en todo tipo de restaurantes, subtiendas, pizzerías y cocinas domésticas. Los mangos Sani-Safe cuentan con un mango de polipropileno texturizado, antideslizante y fácil de limpiar que resiste temperaturas altas y bajas. El sello impermeable de la hoja para manejar proporciona la máxima calificación sanitaria y obtiene el sello NSF
Product Specifications
- Mangos texturizados de agarre seguro
- Protector de dedos
- Hoja patentada DEXSTEEL
- Perfeccionada a mano hasta el máximo filo
