Descorazonar ostras es mucho más placentero cuando se utiliza un cuchillo para ostras con las características adecuadas. Desvainar es la acción de abrir ostras con palanca y separar su carne del caparazón. La hoja de un cuchillo para ostras está biselada pero sin filo, por lo que el delicado músculo de la ostra no se daña al descascararlo. En el extremo de la hoja, la punta puntiaguda o redondeada está ligeramente curvada hacia arriba, lo que ayuda a desquiciar la ostra y cortar su músculo. Se recomienda encarecidamente que utilice el tipo de cuchillo diseñado para el caparazón adecuado. Ofrecemos varios tipos diferentes de manijas; Patrón de Boston, Patrón de Brewster, Patrón de Galveston, Patrón de New Haven y Patrón de Providence. Facilite el trabajo de descascarado de ostras utilizando lo que usan los profesionales. Los mangos Dexter Russell Sani-Safe se utilizan en cocinas comerciales de todo el mundo. Has visto ese característico mango blanco en todo tipo de restaurantes, subtiendas, pizzerías y cocinas domésticas.
Product Specifications
- Mangos texturizados de agarre seguro
- Protector de dedos
- Hoja patentada DEXSTEEL
- Perfeccionada a mano hasta el máximo filo
