Al ser muy fino y largo, este cuchillo rebanador permite al cocinero tallar rebanadas de carne especialmente delicadas. Cuando la estética es especialmente importante, esta es la hoja a utilizar. Tan increíbles de sostener como de contemplar, los cuchillos Scanpan Damastahl son herramientas profesionales para cocineros serios.
Product Specifications
- Los cuchillos Scanpan Damastahl están completamente forjados a partir de 33 capas de acero inoxidable japonés de Damasco con alto contenido de carbono,
- templados térmicamente a una dureza de HRC 61 y rectificado estrecho para obtener un borde afilado. que se mantiene afilado.
- Si se tienen en cuenta las eficientes hojas de diseño danés y los mangos ergonómicos antideslizantes perfectamente equilibrados, es fácil ver por qué Scanpan Damastahl representa la cima del alto rendimiento.
- Cuchillos de bajo mantenimiento.
- Length : 20 cm
- Width : 20 cm
- Height : 26 cm
